Insalate
Insalata verde con salsa alle erbe
Un'insalata verde è spesso proprio ciò che completa una tavola. Con la lattuga iceberg, il cetriolo e un condimento alle erbe fresche, diventa un classico semplice ma molto utile.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 10 minuti
- Tempo totale: ca. 10 minuti
- Non è necessaria alcuna attesa
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 4 porzioni.
- Energia
- ≈ 125 kcal
- Proteine
- ≈ 1,6 g
- Carboidrati
- ≈ 4,3 g
- Grassi
- ≈ 10,7 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 lattuga iceberg · ≈ 500.0 g
- 1/2 cetriolo · ≈ 200.0 g
- 3 cucchiai di olio · ≈ 40.95 g
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco · ≈ 30.0 g
- 1 cucchiaino di senape · ≈ 5.0 g
- 1 cucchiaino di miele · ≈ 7.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 1 lattuga iceberg
- 1/2 cetriolo
- 1 manciata di erbe aromatiche
- 3 cucchiai di olio
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di miele
- Sale
- pepe
Preparazione
- Pulisci la lattuga e tagliala a pezzetti.
- Affettare il cetriolo e tritare le erbe aromatiche.
- Mescolare olio, aceto, senape, miele, sale e pepe.
- Mescola le erbe aromatiche al condimento.
- Mescolare il tutto poco prima di servire.
Consigli
- Aggiungi sempre il condimento subito prima di servire.
- Ottimo anche con la lattuga.
- Ancora più fresco con i ravanelli.
