Insalate e contorni
Insalata Gyros stile Sven
Un'insalata sostanziosa e adatta alle feste con carne giroscopica, verdure fresche e tzatziki cremoso. Perfetto per barbecue o ospiti.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 20 minuti
- Tempo di cottura: ca. 10 minuti
- Tempo di infusione opzionale: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 4 porzioni.
- Energia
- ≈ 495 kcal
- Proteine
- ≈ 39,9 g
- Carboidrati
- ≈ 17,4 g
- Grassi
- ≈ 27,2 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 cucchiaio di olio · ≈ 13.65 g
- 1 lattuga iceberg · ≈ 500.0 g
- 1 cetriolo · ≈ 400.0 g
- 3 pomodori · ≈ 300.0 g
- 1 cipolla rossa · ≈ 100.0 g
- 1 lattina di mais · ≈ 285.0 g
- 200 g di tzatziki o condimento per yogurt e aglio · ≈ 200 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 500 g di fettine di pollo o maiale
- 2 cucchiai di condimento per giroscopi
- 1 cucchiaio di olio
- 1 lattuga iceberg
- 1 cetriolo
- 3 pomodori
- 1 cipolla rossa
- 1 lattina di mais
- 150g di formaggio grattugiato
- 200 g di tzatziki o condimento per yogurt e aglio
Preparazione
- Marinare la carne con il condimento giroscopico e l'olio.
- Friggere energicamente in padella e poi lasciar raffreddare.
- Taglia la lattuga iceberg a striscioline. Tagliare il cetriolo, i pomodori e la cipolla a pezzetti. Scolare il mais.
- Mettere il tutto in una ciotola capiente oppure a strati in uno stampo.
- Cospargere la carne fritta e cospargerla con il formaggio.
- Infine servire con tzatziki o salsa all'aglio.
Consigli
- Aggiungi il condimento appena prima di servire per mantenere l'insalata fresca.
- Servire con focaccia o baguette.
- Molto adatto per feste.
