Insalate e contorni

Insalata abbondante di tortellini

Name: Insalata abbondante di tortellini
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Yield: 4-5 persone
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g di tortellini freschi; 150 g di prosciutto cotto; 1 pepe; 1 cetriolo piccolo; 1 cipolla rossa piccola; 150 g di pomodorini cocktail; 150g di yogurt; 100g di maionese; 1 cucchiaino di senape; Sale; pepe; un po' di prezzemolo

4-5 persone · Insalate e contorni / Fast food

Foto della ricetta: Insalata abbondante di tortellini (Fast food)

Un'insalata di tortellini piccanti per barbecue o feste da asporto. Veloce da fare, farcito e facile da preparare.

dispendio di tempo

Preparazione: ca. 20 minuti
Tempo di cottura: ca. 5-8 minuti
Tempo di infusione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali stimati

per porzione · Calcolato per 5 porzioni.

Energia: ≈ 485 kcal
Proteine: ≈ 19,8 g
Carboidrati: ≈ 42,6 g
Grassi: ≈ 24,2 g

I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.

Base del calcolo

I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.

Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti

1 pepe · ≈ 150.0 g
1 cetriolo piccolo · ≈ 400.0 g
1 cipolla rossa piccola · ≈ 100.0 g
1 cucchiaino di senape · ≈ 5.0 g
un po' di prezzemolo · ≈ 5 g
500 g di tortellini freschi · ≈ 500 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
150 g di pomodorini cocktail · ≈ 150 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredienti

500 g di tortellini freschi
150 g di prosciutto cotto
1 pepe
1 cetriolo piccolo
1 cipolla rossa piccola
150 g di pomodorini cocktail
150g di yogurt
100g di maionese
1 cucchiaino di senape
Sale
pepe
un po' di prezzemolo

Preparazione

Cuocere i tortellini seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarli raffreddare.
Taglia il prosciutto, il peperone, il cetriolo, la cipolla e i pomodori a pezzetti.
Per il condimento, mescolare yogurt, maionese, senape, sale e pepe.
Mescola il tutto in una ciotola capiente.
Cospargere di prezzemolo e lasciare macerare brevemente.