Stoviglie

Riso Jollof

Name: Riso Jollof
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Westafrika
Ingredients: 300 g di riso a grani lunghi; 1 cipolla; 1 peperone; 400 g di pomodori; 2 cucchiai di concentrato di pomodoro; 750 ml di brodo; 1 cucchiaino di paprika; 1 cucchiaino di curry; sale; pepe

4 persone · Stoviglie

Foto della ricetta: Riso Jollof (Stoviglie)

immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale

Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.

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Riso rosso speziato dell'Africa occidentale: un classico delle celebrazioni in Nigeria e Ghana che appare ad ogni festa.

dispendio di tempo

Preparazione: ca. 15 minuti
Tempo di cottura: ca. 25 minuti
Totale: ca. 40 minuti

Valori nutrizionali stimati

per porzione · Calcolato per 4 porzioni.

Energia: ≈ 320 kcal
Proteine: ≈ 8,4 g
Carboidrati: ≈ 67 g
Grassi: ≈ 0,9 g

I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.

Base del calcolo

I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.

Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti