Panetteria e dolci
Torta alle carote facile
Una torta di carote umida senza troppi sforzi. Molto adatto per l'uso quotidiano e, facoltativamente, con una semplice copertura di crema di formaggio.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 20 minuti
- Tempo di cottura: ca. 40-45 minuti a 180°C
Valori nutrizionali stimati
per pezzo · Calcolato per 12 pezzi.
- Energia
- ≈ 310 kcal
- Proteine
- ≈ 5,9 g
- Carboidrati
- ≈ 32,9 g
- Grassi
- ≈ 16,7 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 3 uova · ≈ 150.0 g
- 1 bustina di lievito · ≈ 16.0 g
- 1 bustina di zucchero vanigliato · ≈ 8.0 g
Il numero di pezzi è ipotizzato per questo calcolo ed è indicato sopra.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 300g di carote
- 250g di farina
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 150 ml di olio
- 1 bustina di lievito
- 1 cucchiaino di cannella
- 100 g di mandorle tritate
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- facoltativo: 150 g di crema di formaggio
- facoltativo: 50 g di zucchero a velo
- facoltativo: un po' di succo di limone
Preparazione
- Grattugiare finemente le carote.
- Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto soffice.
- Incorporare l'olio.
- Mescolare e incorporare la farina, il lievito, la cannella e le mandorle.
- Incorpora le carote e versa l'impasto in una forma unta.
- Cuocere in forno e, una volta raffreddato, eventualmente spalmare con una copertura di crema di formaggio.
Consigli
- Molto buono anche senza farcitura.
- Buonissimo anche con le noci tritate.
- Si conserva bene per 2-3 giorni.
