Cottura al forno e dolci
Succosa torta al limone
Succosa torta al limone con una fresca nota di agrumi e una glassa semplice. Semplice e molto popolare.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 15 minuti
- Tempo di cottura: ca. 50-55 minuti a 175 °C calore superiore/inferiore
Valori nutrizionali stimati
per pezzo · Calcolato per 12 pezzi.
- Energia
- ≈ 390 kcal
- Proteine
- ≈ 5,4 g
- Carboidrati
- ≈ 48 g
- Grassi
- ≈ 19 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 4 uova · ≈ 200.0 g
- 1 bustina di lievito · ≈ 16.0 g
- 2 limoni biologici · ≈ 80.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 250 g di burro
- 200 g di zucchero
- 4 uova
- 300g di farina
- 1 bustina di lievito
- 2 limoni biologici
- 100 ml di latte
- 150 g di zucchero a velo per la glassa
Informazioni di cottura
- Preparazione secondo la ricetta
Preparazione: ca. 15 minuti
- Cottura
Tempo di cottura: ca. 50-55 minuti a 175 °C calore superiore/inferiore
- Apparecchi / utensili
- Forno · Stampo da plumcake secondo la ricetta
- Impegno – classificazione redazionale
- Tecniche di base. Un impasto; mescolare e cuocere in sequenza.
Preparazione dai passaggi originali
- Preriscaldare il forno a 175 °C, calore superiore/inferiore. Ungere una teglia (25 cm) oppure prepararla con carta da forno.
Fonti e classificazione
Numeri e brani provengono da questa ricetta. Le fasi non vengono sommate. La classificazione descrive tecniche e coordinamento delle attività. Segui l’ordine delle istruzioni originali.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 175 °C, calore superiore/inferiore. Ungere una teglia (25 cm) oppure prepararla con carta da forno.
- Mescolare il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Incorpora le uova una alla volta.
- Grattugiare finemente la scorza di limone e aggiungerla.
- Mescolare la farina e il lievito e incorporare il latte.
- Versare l'impasto in una forma unta.
- Cuocere in forno.
- Lascia raffreddare leggermente la torta.
- Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino a formare una glassa e versala sulla torta.
Consigli
- Per una torta ancora più succosa, irrora leggermente la torta calda con il succo di limone.
- Fresco e semplice.
- Ideale per la primavera e l'estate.
