Dolci e prodotti da forno
Kutia
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Piatto di grano e semi di papavero con miele e noci.
dispendio di tempo
- Attivo ca. 25 minuti
- Cottura/Cottura al forno: 60-90 minuti grano, 15 minuti semi di papavero
- Riposo/Freddo: immersione per 8-12 ore; Raffreddare per 1-2 ore
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 6 porzioni.
- Energia
- ≈ 385 kcal
- Proteine
- ≈ 11,5 g
- Carboidrati
- ≈ 37,8 g
- Grassi
- ≈ 18,6 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Stima calcolata con gli alimenti di riferimento elencati sotto. Sostituti, pesi unitari e frazioni consumate sono ipotesi. Olio di cottura normale e marinate sono conteggiati per intero; frittura, panatura, ossa e arrosti interi usano i fattori indicati. Per gli intervalli di porzioni vale il numero maggiore. Valori effettivi dei prodotti e perdite di cottura non sono misurati.
Quantità per l’intera ricetta; i nomi dei riferimenti collegati restano nella lingua della fonte
- 200 g di chicchi di grano · ≈ 200 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Weizen ganzes Korn, roh (C111000) - 120 g di semi di papavero · ≈ 120 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Mohn (H450100) - 80g miele · ≈ 80 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Honig (S120000) - 80 g di noci · ≈ 80 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Walnuss (H120100) - 70 g di uvetta · ≈ 70 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) (F840100)
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 200 g di chicchi di grano
- 120 g di semi di papavero
- 80g miele
- 80 g di noci
- 70 g di uvetta
Preparazione
- Mettere a bagno il grano in abbondante acqua fredda in frigorifero per 8-12 ore. Scolare, aggiungere acqua fresca e cuocere per 60-90 minuti fino a quando saranno morbidi; le informazioni sulla confezione hanno la precedenza.
- Coprite i semi di papavero con acqua bollente, lasciateli in ammollo per 15 minuti e scolateli bene in un colino a maglie fitte. Macinare in un mortaio o in una macina idonea.
- Lavate l'uvetta e tritate le noci. Mescolare con il grano sgocciolato, i semi di papavero e il miele.
- Per servire freddo, mettere in una ciotola poco profonda, raffreddare velocemente e conservare in frigorifero fino al momento del consumo.
Consigli
- Verificare la cottura specificata utilizzando il risultato descritto; Il tempo da solo non è un test sicuro.
- Nicolaus dice: "Prima preparatevi, poi l'aiutante verde potrà dare una mano".
