Forno
Lanttulaatikko
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Rape in casseruola.
dispendio di tempo
- Attivo ca. 25 minuti
- Cottura/Cottura al forno: 30-40 min. Rapa; Cuocere per 45-55 minuti
- Riposo/Raffreddamento: impostato per 10 minuti
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 6 porzioni.
- Energia
- ≈ 220 kcal
- Proteine
- ≈ 5,6 g
- Carboidrati
- ≈ 13,9 g
- Grassi
- ≈ 13,9 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Stima calcolata con gli alimenti di riferimento elencati sotto. Sostituti, pesi unitari e frazioni consumate sono ipotesi. Olio di cottura normale e marinate sono conteggiati per intero; frittura, panatura, ossa e arrosti interi usano i fattori indicati. Per gli intervalli di porzioni vale il numero maggiore. Valori effettivi dei prodotti e perdite di cottura non sono misurati.
Quantità per l’intera ricetta; i nomi dei riferimenti collegati restano nella lingua della fonte
- 1 kg di rapa · ≈ 1000 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Kohlrübe/Steckrübe, roh (G611100) - 200 ml di panna · ≈ 200 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Schlagsahne mind. 30 % Fett (M173800) - 2 uova · ≈ 100 g · Peso unitario ipotizzato × numero; quantità totale
Hühnerei roh (E111100) - 3 cucchiai di pangrattato · ≈ 30 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Paniermehl/Semmelbrösel/Semmelmehl (B821000) - 2 cucchiai di sciroppo · ≈ 42 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Glukosesirup maltosehaltig (S151000) - 10 g di burro per lo stampo · ≈ 10 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Butter mild gesäuert (Q611000)
Escluso dal calcolo di base
- 1 pizzico di noce moscata · Sale o piccola quantità di spezie; nessun calcolo di sale/micronutrienti
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 1 kg di rapa
- 200 ml di panna
- 2 uova
- 3 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di sciroppo
- 1 pizzico di noce moscata
- 10 g di burro per lo stampo
Preparazione
- Sbucciare la rapa e tagliarla a cubetti di uguali dimensioni. Coprire con acqua e cuocere finché sono teneri, 30-40 minuti; Scolare e schiacciare finemente.
- preriscaldare il forno a 175 °C calore superiore/inferiore. Ungere leggermente lo stampo con i 10 g di burro appena suggeriti.
- Lasciare raffreddare leggermente il composto di rape. Incorporate bene la panna, le uova, lo sciroppo, la noce moscata e il pangrattato.
- Versare nello stampo e livellare la superficie. Cuocere per 45-55 minuti finché il centro non sarà completamente solidificato; Lascia riposare per 10 minuti.
Consigli
- Verificare la cottura specificata utilizzando il risultato descritto; Il tempo da solo non è un test sicuro.
- Nicolaus dice: "La ciotola è ancora lì. Il suo contenuto è attualmente in fase di controllo."
