Dolci e prodotti da forno
Mince pie
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Piccole crostate dolci di frutta.
dispendio di tempo
- Attivo ca. 30 minuti
- Cottura/Cottura al forno: Cuocere per 15-20 minuti
- Riposo/Raffreddamento: 30 min. raffreddamento; 15 minuti Raffreddarsi
- Resa: 12 tortini
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 6 porzioni.
- Energia
- ≈ 540 kcal
- Proteine
- ≈ 7 g
- Carboidrati
- ≈ 74 g
- Grassi
- ≈ 22,8 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Stima calcolata con gli alimenti di riferimento elencati sotto. Sostituti, pesi unitari e frazioni consumate sono ipotesi. Olio di cottura normale e marinate sono conteggiati per intero; frittura, panatura, ossa e arrosti interi usano i fattori indicati. Per gli intervalli di porzioni vale il numero maggiore. Valori effettivi dei prodotti e perdite di cottura non sono misurati.
Tiptree Mincemeat (reference product)
Quantità per l’intera ricetta; i nomi dei riferimenti collegati restano nella lingua della fonte
- 300 g di farina · ≈ 300 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Weizen Mehl, Type 405 (C214100) - 150 g di burro · ≈ 150 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Butter mild gesäuert (Q611000) - 70 g di zucchero · ≈ 70 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000) - 1 uovo · ≈ 50 g · Peso unitario ipotizzato × numero; quantità totale
Hühnerei roh (E111100) - 250 g di ripieno di frutta con carne macinata · ≈ 250 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Tiptree Mincemeat (reference product) (MINCEMEAT_TIPTREE)
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 300 g di farina
- 150 g di burro
- 70 g di zucchero
- 1 uovo
- 250 g di ripieno di frutta con carne macinata
Preparazione
- Impastare brevemente la farina, il burro freddo, lo zucchero e l'uovo fino a formare una pasta frolla. Coprire e raffreddare per 30 minuti.
- preriscaldare il forno a 190 °C calore superiore/inferiore. Stendere l'impasto e foderare 12 pirottini da muffin con dei cerchi; Conservare l'impasto per il coperchio.
- Utilizzare un ripieno di frutta a base di carne macinata dolce pronta, non carne macinata. Dividere tra le cavità e coprire con i coperchi di pasta frolla; lasciare in ogni caso una piccola apertura per il vapore.
- Cuocere fino a doratura, 15-20 minuti. Lasciare raffreddare per 15 minuti prima di rimuovere; il ripieno caldo di frutta potrebbe essere più caldo dell'impasto.
Consigli
- Verificare la cottura specificata utilizzando il risultato descritto; Il tempo da solo non è un test sicuro.
- Nicolaus dice: "La cucina disordinata fa la degustazione. Generosamente."
