Dolci e prodotti da forno

mezzelune alla vaniglia

Name: mezzelune alla vaniglia
Yield: 6
Cuisine: Germania
Ingredients: 280 g di farina; 200 g di burro; 100 g di mandorle tritate; 80 g di zucchero; 2 tuorli d'uovo; 80 g di zucchero a velo; 2 bustine di zucchero vanigliato

6 · Dolci e prodotti da forno

Foto della ricetta: mezzelune alla vaniglia (Dolci e prodotti da forno)

immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale

Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.

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dispendio di tempo

Attivo ca. 35 minuti
Cottura/Cottura al forno: 10-12 minuti per teglia
Riposo/Raffreddamento: 45 min. raffreddamento; 20 minuti Raffreddarsi

Valori nutrizionali stimati

per porzione · Calcolato per 6 porzioni.

Energia: ≈ 640 kcal
Proteine: ≈ 9,9 g
Carboidrati: ≈ 63,7 g
Grassi: ≈ 37,5 g

I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.

Base del calcolo

I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.

Stima calcolata con gli alimenti di riferimento elencati sotto. Sostituti, pesi unitari e frazioni consumate sono ipotesi. Olio di cottura normale e marinate sono conteggiati per intero; frittura, panatura, ossa e arrosti interi usano i fattori indicati. Per gli intervalli di porzioni vale il numero maggiore. Valori effettivi dei prodotti e perdite di cottura non sono misurati.

Quantità per l’intera ricetta; i nomi dei riferimenti collegati restano nella lingua della fonte

280 g di farina · ≈ 280 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Weizen Mehl, Type 405 (C214100)
200 g di burro · ≈ 200 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Butter mild gesäuert (Q611000)
100 g di mandorle tritate · ≈ 100 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Mandel süß (H210100)
80 g di zucchero · ≈ 80 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000)
2 tuorli d'uovo · ≈ 36 g · Peso unitario ipotizzato × numero; quantità totale
Hühnerei Eigelb, roh (E112100)
80 g di zucchero a velo · ≈ 80 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Puderzucker (S111100)
2 bustine di zucchero vanigliato · ≈ 16 g · Peso unitario ipotizzato × numero; quantità totale
Vanillezucker (S114000)

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredienti

280 g di farina
200 g di burro
100 g di mandorle tritate
80 g di zucchero
2 tuorli d'uovo
80 g di zucchero a velo
2 bustine di zucchero vanigliato

Preparazione

Impastare la farina, il burro, le mandorle, lo zucchero e il tuorlo d'uovo e far raffreddare per 45 minuti.
Formare delle piccole mezze lune e cuocere in forno a 175°C calore sopra/sotto per 10-12 minuti fino a che non diventa chiaro.
Trasformare tiepido nello zucchero a velo e vanigliato.