Dolci
Obleas con arequipe
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Due wafer rotondi sottilissimi e un'arequipe cremosa compongono questo semplice spuntino di strada colombiano. Le obleas non zuccherate e il caramello al latte già pronto si trasformano in un piccolo dolcetto in pochi minuti.
dispendio di tempo
- Preparazione e montaggio: circa 10 minuti
- Nessun tempo di cottura; tempo totale: 10 minuti circa con arequipe spalmabile
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 4 porzioni.
- Energia
- ≈ 160 kcal
- Proteine
- ≈ 4,1 g
- Carboidrati
- ≈ 28,1 g
- Grassi
- ≈ 3,6 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Obleas use an unsweetened BLS baking-wafer comparison. Arequipe is approximated with sweetened condensed milk containing at least 8% fat, not presented as exact manufacturer data. Each serving has 10 g wafers and 40 g milk caramel; product labels may differ.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 8 cialde oblea sottili rotonde non zuccherate, 40 g in totale · ≈ 40.0 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
- 160 g di arequipe, caramello al latte spalmabile · ≈ 160.0 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 8 cialde oblea sottili rotonde non zuccherate, 40 g in totale
- 160 g di arequipe, caramello al latte spalmabile
Preparazione
- Appoggia le obleas asciutte su una superficie di lavoro pulita. Mescolare brevemente l'arequipe in una ciotola. Lasciare ammorbidire il caramello refrigerato molto solido solo brevemente a temperatura ambiente; non stenderlo caldo sulle cialde.
- Distribuire sottilmente quattro wafer con 40 g di arequipe ciascuna. Lasciare un bordo stretto e trasparente e sostenere i fragili wafer sottostanti con la mano.
- Coprire ciascuna con una seconda cialda e premere molto delicatamente. Servire immediatamente mentre i wafer sono croccanti.
Consigli
- Arequipe è caramello al latte, o dulce de leche, non una salsa di zucchero semplice che cola. Controlla gli ingredienti e gli allergeni del prodotto acquistato.
- Questa versione semplice non ha marmellata extra, formaggio o cocco; le bancarelle offrono molte altre combinazioni.
