Specialità
Budino Schaumburger Dreierlei
Il budino Dreierlei si basa sul fatto che diversi componenti semplici si uniscono per creare qualcosa di speciale. Questo è esattamente ciò che lo rende così adatto alle pagine di ricette tradizionali: semplice, dolce, un po' nostalgico e comunque davvero bello in tavola.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 15 minuti
- Tempo di cottura: ca. 10 minuti
- Tempo di raffreddamento: almeno 2 ore
- È meglio prepararlo qualche ora prima o il giorno prima
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 6 porzioni.
- Energia
- ≈ 210 kcal
- Proteine
- ≈ 4,1 g
- Carboidrati
- ≈ 20,8 g
- Grassi
- ≈ 12 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 bustina di budino alla vaniglia in polvere · ≈ 37.0 g
- 2-3 cucchiai di zucchero · ≈ 30.0 g
- 1 cucchiaio di zucchero per la crema · ≈ 12.0 g
- 1 confezione di budino al cioccolato in polvere · ≈ 37 g
Per gli intervalli di quantità è stato usato il valore medio.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 1 bustina di budino alla vaniglia in polvere
- 1 confezione di budino al cioccolato in polvere
- 2-3 cucchiai di zucchero
- 200 ml di panna
- 1 cucchiaio di zucchero per la crema
- facoltativo: un po' di cannella
- a scelta: gelatina rossa o composta di frutta per servire
Preparazione
- Cuocere il budino alla vaniglia e cioccolato con latte e zucchero seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Prepara uno stampo o più bicchieri e versa prima uno strato di budino alla vaniglia.
- Poi aggiungi sopra il budino al cioccolato e lascia raffreddare leggermente entrambi gli strati.
- Montare a neve ferma la panna con lo zucchero e disporla sopra il budino come terzo strato o come guarnizione.
- Conservare in frigorifero per almeno 2 ore in modo che gli strati si solidifichino correttamente.
- Prima di servire, se lo si desidera, aggiungere un po' di cannella o una composta di frutta.
Consigli
- Non applicare il secondo strato finché il primo non si sarà solidificato leggermente, in modo che rimanga pulito.
- Con i frutti rossi il dessert risulta più fresco e visivamente molto più bello.
- Metteteli nei bicchieri per il blog di cucina, così l'idea a tre verrà fuori meglio.
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