Stoviglie veloci da cucina
Polpette veloci dal forno
Semplici polpette al forno, dorate fuori e succose dentro. Buono per la vita di tutti i giorni, per spuntini o cene.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 15 minuti
- Tempo di cottura: ca. 20-25 minuti a 200°C
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 4 porzioni.
- Energia
- ≈ 405 kcal
- Proteine
- ≈ 26,6 g
- Carboidrati
- ≈ 9,7 g
- Grassi
- ≈ 28,5 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 panino oppure 3 cucchiai di pangrattato · ≈ 60.0 g
- 1 uovo · ≈ 50.0 g
- 1 cipolla piccola · ≈ 100.0 g
- 1 cucchiaino di senape · ≈ 5.0 g
- un po' d'olio · ≈ 10 g
Olio di cottura non quantificato: si stimano 10 g per ricetta.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 500 g di carne macinata
- 1 panino oppure 3 cucchiai di pangrattato
- 1 uovo
- 1 cipolla piccola
- 1 cucchiaino di senape
- Sale
- pepe
- Paprika in polvere
- un po' d'olio
Preparazione
- Immergere e strizzare il panino oppure aggiungere del pangrattato.
- Taglia finemente la cipolla.
- Impastate il tutto con carne macinata, uovo, senape e spezie.
- Formare le polpette.
- Disporre su una teglia foderata con carta da forno.
- Spennellare leggermente con olio.
- Cuocere in forno fino a doratura e cottura completa.
- Servire caldo.
Consigli
- Ottimo con patate, insalata o pane.
- Anche freddo il giorno dopo è comunque delizioso.
- Per avere polpette più succose, non cuocere troppo a lungo.
