Griglia e barbecue

Funghi al forno alla griglia o al forno

Name: Funghi al forno alla griglia o al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 12 funghi grandi; 150 g di formaggio cremoso; 100 g di formaggio grattugiato; 1 cipolla rossa piccola; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiai di prezzemolo; Sale; pepe; 1 cucchiaino di paprika in polvere; un po' d'olio

4 persone · Griglia e barbecue / Insalate e contorni

Foto della ricetta: Funghi al forno alla griglia o al forno (Insalate e contorni)

Funghi grandi con ripieno cremoso e formaggio - ideali come contorno alla griglia o come piccolo spuntino caldo dal forno.

dispendio di tempo

Preparazione: ca. 15 minuti
Tempo di cottura: ca. 15-20 minuti

Valori nutrizionali stimati

per porzione · Calcolato per 4 porzioni.

Energia: ≈ 245 kcal
Proteine: ≈ 11,5 g
Carboidrati: ≈ 5,2 g
Grassi: ≈ 19,4 g

I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.

Base del calcolo

I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.

Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti

12 funghi grandi · ≈ 300.0 g
1 cipolla rossa piccola · ≈ 100.0 g
1 spicchio d'aglio · ≈ 3.0 g
2 cucchiai di prezzemolo · ≈ 30.0 g
un po' d'olio · ≈ 10 g

Olio di cottura non quantificato: si stimano 10 g per ricetta.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredienti

12 funghi grandi
150 g di formaggio cremoso
100 g di formaggio grattugiato
1 cipolla rossa piccola
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di prezzemolo
Sale
pepe
1 cucchiaino di paprika in polvere
un po' d'olio

Preparazione

Pulire i funghi ed eliminare con cura il gambo.
Tritare finemente i gambi. Tritare finemente anche la cipolla e l'aglio.
Mescolare il tutto con la crema di formaggio, il prezzemolo, le spezie e un po' di formaggio grattugiato.
Riempire le calotte dei funghi con il composto e cospargere con il formaggio rimasto.
Cuocere indirettamente sulla griglia o al forno fino a quando i funghi saranno morbidi e dorati.