Pangerechten

Albóndigas in tomatensaus

Name: Albóndigas in tomatensaus
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Spanien
Ingredients: 600 g gemengd gehakt; 1 ei; 50 g paneermeel; 1 kleine ui; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel paprikapoeder; zout; peper; 2 eetlepels olijfolie; 1 ui (saus); 2 teentjes knoflook (saus); 400 g gehakte tomaten; 2 eetlepels tomatenpuree; 150 ml groentebouillon; 1 theelepel suiker

4 personen · Pangerechten / Vleesgerechten

Receptfoto: Albóndigas in tomatensaus (Vleesgerechten)

AI-gegenereerde serveerafbeelding

Deze afbeelding is gemaakt met behulp van kunstmatige intelligentie en dient als visuele inspiratie of serveersuggestie. Het daadwerkelijke resultaat kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, hoeveelheden en bereiding.

Lees meer over onze beeldrepresentaties

Albóndigas behoren tot de populairste tapas van Spanje. Sappige gehaktballetjes in een aromatische tomatensaus vormen een ongecompliceerd gerecht voor familie of gasten.

Tijdsbesteding

Bereiding: ca. 20 minuten
Kooktijd: ca. 30 minuten 30 minuten
Totaal: ca. 50 minuten

Geschatte voedingswaarden

per portie · Berekend voor 4 porties.

Energie: ≈ 555 kcal
Eiwit: ≈ 33,1 g
Koolhydraten: ≈ 17 g
Vet: ≈ 38,2 g

De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.

Berekeningsbasis

Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.

Aannames over hoeveelheden en ingrediënten