Snelle keuken
Romige gehakt- en preipan
Snelle pan met gehakt, prei en roomkaas. Stevig, romig en zeer geschikt voor dagelijks gebruik.
Tijdsbesteding
- Bereiding: ca. 12 minuten
- Kooktijd: ca. 18 minuten
Geschatte voedingswaarden
per portie · Berekend voor 3 porties.
- Energie
- ≈ 730 kcal
- Eiwit
- ≈ 38,5 g
- Koolhydraten
- ≈ 11,4 g
- Vet
- ≈ 57,6 g
De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.
Berekeningsbasis
Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.
Aannames over hoeveelheden en ingrediënten
- 2 stengels prei · ≈ 400.0 g
- 1 ui · ≈ 100.0 g
- 2 eetlepels olie · ≈ 27.3 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrediënten
- 500 gram gehakt
- 2 stengels prei
- 1 ui
- 200 gram roomkaas
- 150 ml bouillon
- 2 eetlepels olie
- Zout
- peper
- nootmuskaat
Voorbereiding
- Snipper de ui en snijd de prei in ringen.
- Verhit olie in een pan.
- Bak het gehakt krachtig.
- Voeg ui toe en bak kort mee.
- Voeg de prei toe en bak tot hij zacht is.
- Giet de bouillon erbij.
- Roomkaas erdoor roeren en laten smelten.
- Breng op smaak met peper, zout en een beetje nootmuskaat.
- Laat het kort sudderen en serveer.
Tips
- Serveer met pasta, rijst of aardappelen.
- Nog hartiger met een beetje geraspte kaas.
- Ook geschikt als vulling voor ovenschotels.
Dit recept vind je ook in Svens Feierabendküche. Kijk in het boek · Bekijk op Amazon ↗
