Bakken en snoep
Klassieke Fantacake
AI-gegenereerde serveerafbeelding
Deze afbeelding is gemaakt met behulp van kunstmatige intelligentie en dient als visuele inspiratie of serveersuggestie. Het daadwerkelijke resultaat kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, hoeveelheden en bereiding.
Luchtige bladcake met een topping van room en zure room en kaneelsuiker. Een echte feesttaartklassieker.
Tijdsbesteding
- Bereiding: ongeveer 20 minuten
- Baktijd: ongeveer 20–25 minuten bij 180 °C boven-/onderwarmte
- Volledig laten afkoelen: ongeveer 60 minuten
- Afkoeltijd met topping: minimaal 30 minuten
- Totaal: ongeveer 2 uur 10–15 minuten
Geschatte voedingswaarden
per stuk · Berekend voor 20 stukken.
- Energie
- ≈ 255 kcal
- Eiwit
- ≈ 3,6 g
- Koolhydraten
- ≈ 25,1 g
- Vet
- ≈ 15,1 g
De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.
Berekeningsbasis
Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.
Aannames over hoeveelheden en ingrediënten
- 4 eieren · ≈ 200.0 g
- 1 pakje bakpoeder · ≈ 16.0 g
- 2 pakjes crèmeversteviger · ≈ 16 g
- wat suiker · ≈ 20 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
- Kaneelsuiker om te bestrooien · ≈ 20 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrediënten
- 300 g bloem
- 200 g suiker
- 4 eieren
- 125 ml olie
- 125 ml Fanta
- 1 pakje bakpoeder
- 400 g slagroom
- 2 pakjes crèmeversteviger
- 200 g zure room
- wat suiker
- Kaneelsuiker om te bestrooien
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C boven-/onderwarmte. Bekleed een bakplaat (ongeveer 30 × 40 cm) met bakpapier.
- Klop de eieren met de 200 g suiker luchtig. Roer de olie en Fanta erdoor.
- Meng de bloem en het bakpoeder, roer het kort door en verdeel het deeg over de bakplaat.
- Bak ongeveer 20–25 minuten en controleer met een eetstokje. Laat het vervolgens volledig afkoelen.
- Klop de room stijf. Meng desgewenst de zure room met een beetje extra suiker en spatel dit voorzichtig door de room.
- Verdeel de topping over de koude cake, bestrooi met kaneelsuiker en laat minimaal 30 minuten in de koelkast afkoelen.
- Snijd het in stukken van ongeveer 20 en bewaar het in de koelkast tot het serveren.
Tips
- Zeer populair bij feesten.
- Gemakkelijk de dag ervoor klaar te maken.
- Lekker los en fris.
