Soepen

Franse uiensoep

Name: Franse uiensoep
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personen
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 800 g uien; 50 g boter; 1 liter runderbouillon; 150 ml witte wijn; stokbrood; kaas; zout; peper; tijm

4 personen · Soepen

AI-gegenereerde serveerafbeelding

Deze afbeelding is gemaakt met behulp van kunstmatige intelligentie en dient als visuele inspiratie of serveersuggestie. Het daadwerkelijke resultaat kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, hoeveelheden en bereiding.

Lees meer over onze beeldrepresentaties

Langzaam gekaramelliseerde uien in rijke runderbouillon – het Parijse icoon, belegd met kaas en stokbrood aan Svens tafel. Verwarmend, diep van smaak en ideaal voor koude dagen.

Tijdsbesteding

Bereiding: ca. 15 minuten
Kooktijd: ca. 30 minuten 45 minuten
Totaal: ca. 60 minuten

Geschatte voedingswaarden

per portie · Berekend voor 4 porties.

Energie: ≈ 400 kcal
Eiwit: ≈ 15,1 g
Koolhydraten: ≈ 31,2 g
Vet: ≈ 20,1 g

De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.

Berekeningsbasis

Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.

Aannames over hoeveelheden en ingrediënten