Salades
Komkommersalade met room en dille
Komkommersalade met room en dille is precies het soort bijgerecht dat meteen op een zondagse maaltijd lijkt. Koel, romig en fris, bijzonder lekker bij stevige vleesgerechten.
Tijdsbesteding
- Bereiding: ca. 10 minuten
- Zettijd: ca. 10 minuten
- Totale tijd: ca. 20 minuten
Geschatte voedingswaarden
per portie · Berekend voor 4 porties.
- Energie
- ≈ 100 kcal
- Eiwit
- ≈ 2,1 g
- Koolhydraten
- ≈ 4,1 g
- Vet
- ≈ 7,7 g
De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.
Berekeningsbasis
Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.
Aannames over hoeveelheden en ingrediënten
- 1 grote komkommer · ≈ 400.0 g
- 1 theelepel azijn · ≈ 5.0 g
- 1 theelepel suiker · ≈ 4.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrediënten
- 1 grote komkommer
- 150 g zure room of zure room
- 1 theelepel azijn
- 1 theelepel suiker
- Zout
- peper
- verse dille
Voorbereiding
- Snijd de komkommer in fijne plakjes en breng licht op smaak met zout.
- Laat het even trekken en giet het overtollige water af.
- Meng de zure room met azijn, suiker, peper en dille.
- Meng met de komkommer en breng op smaak.
Tips
- Goed afkoelen voordat u het serveert.
- Iets lichter met yoghurt.
- Bijzonder lekker bij aardappelen en vlees.
