Pizza

Huispizza op de bakplaat

Name: Huispizza op de bakplaat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 500 g tarwemeel type 550; 1 blokje verse gist; 325 ml lauw water; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel suiker; 2 theelepel zout; 1 blik gehakte tomaten (400 g); 2 eetlepels tomatenpuree; 1 teentje knoflook; 1 theelepel oregano; Zout; peper; 1 theelepel suiker; 200 g geraspte mozzarella; 100 g geraspte Gouda; 100 g salami; 1 peper; 1 kleine rode ui; 150 gram champignons

4 personen · Pizza/ovengerechten

Receptfoto: Huispizza op de bakplaat (ovengerechten)

Een ongecompliceerde bladpizza voor familie of gasten. Het heeft een royale vulling, is snel geportioneerd en perfect voor een ontspannen pizza-avond.

Tijdsbesteding

Bereiding: ca. 20 minuten
Wandeltijd: ca. 45-60 minuten
Baktijd: ca. 15-20 minuten bij 230°C

Geschatte voedingswaarden

per portie · Berekend voor 4 porties.

Energie: ≈ 900 kcal
Eiwit: ≈ 40,3 g
Koolhydraten: ≈ 100,4 g
Vet: ≈ 35 g

De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.

Berekeningsbasis

Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.

Aannames over hoeveelheden en ingrediënten

1 blokje verse gist · ≈ 42.0 g
2 eetlepels olijfolie · ≈ 27.3 g
1 theelepel suiker · ≈ 8.0 g
2 eetlepels tomatenpuree · ≈ 30.0 g
1 teentje knoflook · ≈ 3.0 g
1 peper · ≈ 150.0 g
1 kleine rode ui · ≈ 100.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingrediënten

500 g tarwemeel type 550
1 blokje verse gist
325 ml lauw water
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel suiker
2 theelepel zout
1 blik gehakte tomaten (400 g)
2 eetlepels tomatenpuree
1 teentje knoflook
1 theelepel oregano
Zout
peper
1 theelepel suiker
200 g geraspte mozzarella
100 g geraspte Gouda
100 g salami
1 peper
1 kleine rode ui
150 gram champignons

Voorbereiding

Maak het gistdeeg zoals bij het basisrecept en laat het rijzen.
Meng voor de saus tomaten, tomatenpuree, knoflook, oregano, zout, peper en suiker.
Trek het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel de saus er gelijkmatig over.
Beleg met kaas, salami, paprika, uien en champignons.
Bak in een goed voorverwarmde oven goudbruin.
Laat het even rusten en snijd het in stukjes.