Pizza
Snelle pizza zonder gist
Een snelle pizzaversie zonder gist voor dagen waarop je het snel en ongecompliceerd wilt hebben.
Tijdsbesteding
- Bereiding: ca. 10 minuten
- Baktijd: ca. 15-18 minuten bij 220°C
Geschatte voedingswaarden
per portie · Berekend voor 3 porties.
- Energie
- ≈ 720 kcal
- Eiwit
- ≈ 28,4 g
- Koolhydraten
- ≈ 65,2 g
- Vet
- ≈ 36,1 g
De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.
Berekeningsbasis
Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.
Aannames over hoeveelheden en ingrediënten
- 1 pakje bakpoeder · ≈ 16.0 g
- 4 eetlepels olijfolie · ≈ 54.6 g
- Topping naar wens, b.v. Bijvoorbeeld salami, paprika, uien of champignons · ≈ 200 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 1 pakje bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 125 ml water
- 4 eetlepels olijfolie
- 150 g gepureerde tomaten
- 150 g geraspte kaas
- Topping naar wens, b.v. Bijvoorbeeld salami, paprika, uien of champignons
Voorbereiding
- Meng bloem, bakpoeder en zout.
- Voeg water en olijfolie toe en kneed tot een soepel deeg.
- Rol het deeg direct uit en leg het op een bakplaat of bakpapier.
- Bestrijk met gepureerde tomaten en beleg met kaas en gewenste toppings.
- Bak in de voorverwarmde oven tot de randen goudbruin zijn.
Tips
- De basis is kruimeliger dan klassiek gistdeeg.
- Ideaal voor spontane pizza-avonden.
- Voeg wat oregano- of knoflookpoeder toe aan het deeg voor meer smaak.
