Pizza & Brood
Huispizza op de bakplaat met mozzarella en Goudse kaas
Een ongecompliceerde bladpizza voor familie, gasten of een gezellige avond thuis. Gemakkelijk te bereiden en uitstekend geschikt voor dagelijks gebruik.
Tijdsbesteding
- Bereiding: ca. 20 minuten
- Wandeltijd: ca. 45-60 minuten
- Baktijd: ca. 15-20 minuten bij 230°C
Geschatte voedingswaarden
per portie · Berekend voor 4 porties.
- Energie
- ≈ 930 kcal
- Eiwit
- ≈ 40,3 g
- Koolhydraten
- ≈ 100,4 g
- Vet
- ≈ 38,4 g
De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.
Berekeningsbasis
Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.
Aannames over hoeveelheden en ingrediënten
- 1 peper · ≈ 150.0 g
- 1 kleine rode ui · ≈ 100.0 g
- 1 portie klassiek pizzadeeg · ≈ 898.3 g · Berekend op basis van het gekoppelde basisrecept
- 1 portie pizzasaus basisrecept · ≈ 450.65 g · Berekend op basis van het gekoppelde basisrecept
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrediënten
- 1 portie klassiek pizzadeeg
- 1 portie pizzasaus basisrecept
- 200 g geraspte mozzarella
- 100 g geraspte Gouda
- 100 g salami
- 1 peper
- 1 kleine rode ui
- 150 gram champignons
Voorbereiding
- Maak het pizzadeeg klaar en leg het op een bakplaat.
- Verdeel de pizzasaus er gelijkmatig over.
- Bestrooi met mozzarella en Goudse kaas.
- Verdeel de salami, paprika, uien en champignons erover.
- Bak in een goed voorverwarmde oven tot de rand goudbruin is en de kaas mooi gesmolten is.
- Laat het even rusten en snijd het in stukjes.
Tips
- Ideaal voor gasten of kinderverjaardagsfeestjes.
- Ook goed te variëren met ham, mais of tonijn.
- Voor extra smaak kun je na het bakken wat oregano toevoegen.
