Pizza & Brood
Klassieke salamipizza

Een klassieke pizza-avondfavoriet met tomatensaus, kaas en salami. Eenvoudig, betrouwbaar en altijd populair.
Tijdsbesteding
- Bereiding: ca. 10 minuten
- Baktijd: ca. 10-12 minuten bij 250°C
Geschatte voedingswaarden
per portie · Berekend voor 2 porties.
- Energie
- ≈ 1465 kcal
- Eiwit
- ≈ 58 g
- Koolhydraten
- ≈ 184,4 g
- Vet
- ≈ 51,4 g
De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.
Berekeningsbasis
Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.
Aannames over hoeveelheden en ingrediënten
- wat olijfolie · ≈ 10 g
- 1 portie klassiek pizzadeeg · ≈ 898.3 g · Berekend op basis van het gekoppelde basisrecept
- 200 g pizzasaus · ≈ 200 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Niet vermelde bakolie: 10 g per recept aangenomen.
Bij hoeveelheidsbereiken is het midden gebruikt.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrediënten
- 1 portie klassiek pizzadeeg
- 200 g pizzasaus
- 150 g geraspte mozzarella
- 80-100 g salami
- 1 theelepel oregano
- wat olijfolie
Voorbereiding
- Rol het pizzadeeg uit tot een ronde vorm op een met bloem bestoven oppervlak.
- Leg ze op bakpapier of op een goed verwarmde bakplaat.
- Verdeel de pizzasaus er dun over.
- Bestrooi met mozzarella.
- Verdeel de plakjes salami er gelijkmatig over.
- Breng op smaak met een beetje oregano.
- Bak in een zeer hete oven tot de randen en de kaas goudbruin zijn.
- Na het bakken serveren met een paar druppels olijfolie.
Tips
- Gebruik niet te veel saus, zodat de bodem knapperig blijft.
- Met chili-olie wordt het pittiger.
- Past ook goed bij rode uien.





