Bakken en snoep

Yoghurtcake met fruit

Name: Yoghurtcake met fruit
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 springvorm
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g natuurlijke yoghurt; 3 eieren; 180 g suiker; 100 ml olie; 250 g bloem; 1 pakje bakpoeder; 1 pakje vanillesuiker; 250 g fruit naar keuze, bijv. Bijvoorbeeld frambozen, bosbessen of perziken

1 springvorm · Bakken en snoep / Snelle keuken

Receptfoto: Yoghurtcake met fruit (Snelle keuken)

Een lichte en snelle biscuit met yoghurt en fruit. Zeer veelzijdig en ideaal voor spontane gasten.

Tijdsbesteding

Bereiding: ca. 15 minuten
Baktijd: ca. 35-40 minuten bij 180°C

Geschatte voedingswaarden

per stuk · Berekend voor 12 stukken.

Energie: ≈ 245 kcal
Eiwit: ≈ 4,8 g
Koolhydraten: ≈ 33,4 g
Vet: ≈ 9,7 g

De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.

Berekeningsbasis

Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.

Aannames over hoeveelheden en ingrediënten

3 eieren · ≈ 150.0 g
1 pakje bakpoeder · ≈ 16.0 g
1 pakje vanillesuiker · ≈ 8.0 g
250 g fruit naar keuze, bijv. Bijvoorbeeld frambozen, bosbessen of perziken · ≈ 250 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct

Het aantal stukken is voor deze berekening aangenomen en staat hierboven.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0