Pizza

Pizza Margherita klassiek

Name: Pizza Margherita klassiek
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 portie klassiek pizzadeeg; 200 g gepureerde tomaten; 1 eetl tomatenpuree; 1 klein teentje knoflook; Zout; peper; 1 theelepel oregano; 2 bollen mozzarella; wat verse basilicumblaadjes; 1 eetlepel olijfolie

2 personen · Pizza/klassiekers en huisgemaakte gerechten

Receptfoto: Pizza Margherita klassiek (klassiekers en huisgemaakte gerechten)

De klassieke Margherita-pizza is afhankelijk van slechts een paar goede ingrediënten. Minder toppings, veel smaak en een prachtig warm gebakken bodem.

Tijdsbesteding

Bereiding: ca. 10 minuten
Baktijd: ca. 10-12 minuten bij 250°C

Geschatte voedingswaarden

per portie · Berekend voor 2 porties.

Energie: ≈ 1450 kcal
Eiwit: ≈ 56,3 g
Koolhydraten: ≈ 185,4 g
Vet: ≈ 49,8 g

De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.

Berekeningsbasis

Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.

Aannames over hoeveelheden en ingrediënten

1 eetl tomatenpuree · ≈ 15.0 g
1 klein teentje knoflook · ≈ 3.0 g
2 bollen mozzarella · ≈ 250.0 g
1 eetlepel olijfolie · ≈ 13.65 g
1 portie klassiek pizzadeeg · ≈ 898.3 g · Berekend op basis van het gekoppelde basisrecept

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0