Pizza
Pizza met champignons en salami
Een klassieke, veilige pizzavariant met salami, champignons en uien - ongecompliceerd en altijd populair.
Tijdsbesteding
- Bereiding: ca. 10 minuten
- Baktijd: ca. 10-12 minuten bij 250°C
Geschatte voedingswaarden
per portie · Berekend voor 2 porties.
- Energie
- ≈ 1485 kcal
- Eiwit
- ≈ 62,7 g
- Koolhydraten
- ≈ 190,6 g
- Vet
- ≈ 48,2 g
De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.
Berekeningsbasis
Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.
Aannames over hoeveelheden en ingrediënten
- 1 eetl tomatenpuree · ≈ 15.0 g
- 1 kleine ui · ≈ 100.0 g
- 1 portie klassiek pizzadeeg · ≈ 898.3 g · Berekend op basis van het gekoppelde basisrecept
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrediënten
- 1 portie klassiek pizzadeeg
- 200 g gepureerde tomaten
- 1 eetl tomatenpuree
- Zout
- peper
- oregano
- 150 g geraspte mozzarella
- 100 g salami
- 150 gram champignons
- 1 kleine ui
Voorbereiding
- Bereid het pizzadeeg voor en rol het uit.
- Meng de gepureerde tomaten met tomatenpuree, zout, peper en oregano en verdeel over het deeg.
- Bestrooi met kaas.
- Verdeel de salami, champignons en fijngesneden ui erover.
- Bak in een hete oven tot de randen en de kaas mooi bruin zijn.
Tips
- Snij de champignons vooraf in dunne plakjes.
- Als je wilt, doe er dan wat knoflookolie overheen.
- Perfect voor een gezellige avond.
