Snoep & Bakken
Riisipuuro
AI-gegenereerde serveerafbeelding
Deze afbeelding is gemaakt met behulp van kunstmatige intelligentie en dient als visuele inspiratie of serveersuggestie. Het daadwerkelijke resultaat kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, hoeveelheden en bereiding.
Finse rijstpudding.
Tijdsbesteding
- Actief ca. 8 minuten
- Koken/bakken: 10 minuten voorkoken; 35-45 minuten. Rijstpudding
- Rust/afkoeling: 5 min. Draai vast
Geschatte voedingswaarden
per portie · Berekend voor 6 porties.
- Energie
- ≈ 195 kcal
- Eiwit
- ≈ 7,3 g
- Koolhydraten
- ≈ 35,8 g
- Vet
- ≈ 2,3 g
De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.
Berekeningsbasis
Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.
Berekende schatting met onderstaande referentievoedingsmiddelen. Vervangende producten, stuksgewichten en gegeten aandelen zijn aannames. Gewone bakolie en marinades tellen volledig mee; frituurolie, paneerlagen, botten en hele braadstukken krijgen de vermelde factoren. Bij portiebereiken geldt het hoogste aantal. Werkelijke productwaarden en braadverliezen zijn niet gemeten.
Ingrediënthoeveelheden voor het hele recept; gekoppelde referentienamen blijven in de brontaal
- 200 g rijstepap · ≈ 200 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Reis poliert, roh (C352000) - 250 ml water · ≈ 250 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Trinkwasser (N110000) - 800 ml melk · ≈ 800 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert (M111200) - 30 g suiker · ≈ 30 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000)
Niet meegerekend in de basisberekening
- 1 theelepel kaneel · Zout of kleine hoeveelheid specerijen; geen berekening van zout/micronutriënten
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrediënten
- 200 g rijstepap
- 250 ml water
- 800 ml melk
- 1 theelepel kaneel
- 30 g suiker
Voorbereiding
- Breng de rijstpudding met 250 ml water aan de kook en kook deze ongeveer 10 minuten voor. Roer 800 ml melk erdoor.
- Kook op een zeer laag vuur gedurende 35-45 minuten, onder regelmatig roeren. De rijst moet zacht zijn en de pap romig.
- Laat 5 minuten trekken. Serveer warm met de aanbevolen 30 g suiker en 1 theelepel kaneel; Koel restjes snel af en bewaar ze in de koelkast.
Tips
- Controleer de opgegeven bereiding aan de hand van het beschreven resultaat; Tijd alleen is geen veilige test.
- Nicolaus zegt: “Wie bij de kachel staat, heeft de lekkerste geur.”
