Snoep & Bakken
Risgrot
AI-gegenereerde serveerafbeelding
Deze afbeelding is gemaakt met behulp van kunstmatige intelligentie en dient als visuele inspiratie of serveersuggestie. Het daadwerkelijke resultaat kan variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten, hoeveelheden en bereiding.
Romige rijstpudding met boter en kaneelsuiker.
Tijdsbesteding
- Actief ca. 10 minuten
- Koken/bakken: Rijst 10 minuten voorkoken, rijstepap 35-45 minuten
- Rust/afkoeling: 5 min. Draai vast
Geschatte voedingswaarden
per portie · Berekend voor 6 porties.
- Energie
- ≈ 235 kcal
- Eiwit
- ≈ 7,4 g
- Koolhydraten
- ≈ 35,9 g
- Vet
- ≈ 6,4 g
De vermelde voedingswaarden zijn schattingen op basis van de gebruikte ingrediënten en hoeveelheden. De werkelijke waarden kunnen verschillen naargelang het product, de portiegrootte en de bereiding.
Berekeningsbasis
Stuksgewichten en huishoudmaten zijn geschat. Tenzij vermeld: melk met 1,5% vet, room met 30% vet en Goudse kaas. Optionele ingrediënten, kleine hoeveelheden kruiden en apart vermelde bijgerechten zijn niet inbegrepen. Bij onduidelijke opgaven worden onderstaande hoeveelheden en vergelijkbare referentieproducten aangenomen. Bij alternatieven telt het eerst genoemde ingrediënt. Verliezen bij de bereiding zijn niet gemeten.
Berekende schatting met onderstaande referentievoedingsmiddelen. Vervangende producten, stuksgewichten en gegeten aandelen zijn aannames. Gewone bakolie en marinades tellen volledig mee; frituurolie, paneerlagen, botten en hele braadstukken krijgen de vermelde factoren. Bij portiebereiken geldt het hoogste aantal. Werkelijke productwaarden en braadverliezen zijn niet gemeten.
Ingrediënthoeveelheden voor het hele recept; gekoppelde referentienamen blijven in de brontaal
- 200 g kortkorrelige rijst · ≈ 200 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Reis poliert, roh (C352000) - 400 ml water · ≈ 400 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Trinkwasser (N110000) - 800 ml melk · ≈ 800 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert (M111200) - 2 el boter · ≈ 30 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Butter mild gesäuert (Q611000) - 30 g suiker · ≈ 30 g · Aangenomen hoeveelheid / referentieproduct
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000)
Niet meegerekend in de basisberekening
- 1 theelepel kaneel · Zout of kleine hoeveelheid specerijen; geen berekening van zout/micronutriënten
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Voedingsgegevens: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Voor dit recept berekend en afgerond. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrediënten
- 200 g kortkorrelige rijst
- 400 ml water
- 800 ml melk
- 2 el boter
- 1 theelepel kaneel
- 30 g suiker
Voorbereiding
- Rijst met 400 ml water aan de kook brengen en ongeveer 10 minuten voorkoken tot een groot deel van het water is opgenomen.
- Roer 800 ml melk erdoor. Kook op laag vuur gedurende 35-45 minuten tot het romig is; Roer regelmatig over de bodem van de pot, zodat er niets aanbakt.
- Laat 5 minuten trekken. Verdeel over kommen en serveer met boter en het mengsel van 30 g suiker en 1 theelepel kaneel.
Tips
- Controleer de opgegeven bereiding aan de hand van het beschreven resultaat; Tijd alleen is geen veilige test.
- Nicolaus zegt: "De kom staat er nog. De inhoud wordt momenteel gecontroleerd."
