Pan i Wok
Bliny z grzybami
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Cienkie naleśniki z nadzieniem grzybowym.
Czas
- Aktywny ok. 35 minut
- Gotowanie/pieczenie: 2-3 minuty na naleśnik; 10-12 minut Grzyby
- Odpoczynek/chłodzenie: 15 minut odpoczynku ciasta
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.
- Energia
- ≈ 280 kcal
- Białko
- ≈ 10,9 g
- Węglowodany
- ≈ 35,1 g
- Tłuszcz
- ≈ 10 g
Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.
Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła
- 250 g mąki · ≈ 250 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Weizen Mehl, Type 405 (C214100) - 2 jajka · ≈ 100 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Hühnerei roh (E111100) - 450 ml mleka · ≈ 450 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert (M111200) - 250 g grzybów · ≈ 250 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Champignon roh (K701100) - 1 cebula · ≈ 100 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Speisezwiebel roh (G480100) - 3 łyżki oleju · ≈ 40.95 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Rapsöl/Rüböl (Q180000)
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 250 g mąki
- 2 jajka
- 450 ml mleka
- 250 g grzybów
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju
Przygotowanie
- Mąkę, jajka i mleko wymieszać na cienkie ciasto i pozostawić do spęcznienia na 15 minut. Drobno posiekaj grzyby i cebulę.
- Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju. Smaż cebulę i grzyby przez 10-12 minut, aż płyn odparuje.
- Lekko posmaruj pokrytą patelnię pozostałym olejem. Piec małe, cienkie naleśniki przez około 1-1½ minuty z każdej strony; Rozprowadź olej oszczędnie pomiędzy partiami.
- Na wierzch nałóż nadzienie grzybowe i złóż naleśniki. Podawać natychmiast na ciepło.
Wskazówki
- Sprawdź określone gotowanie, korzystając z opisanego wyniku; Sam czas nie jest bezpiecznym testem.
- Mikołaj mówi: „Kto stoi przy piecu, ma najlepiej pachnące miejsce”.
