Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Słodycze i pieczenie

Pieczone jabłka

4 · Słodycze i pieczenie

Zdjęcie przepisu: Pieczone jabłka (Słodycze i pieczenie)
Wygenerowany przez AI obraz serwowania

Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.

Dowiedz się więcej o naszych ilustracjach przepisów

Czas

  • Aktywny ok. 15 minut
  • Gotowanie/pieczenie: Pieczenie przez 25–35 minut
  • Odpoczynek/Chłodzenie: 5 min. Ochłodź się
  • Wydajność: 4 pieczone jabłka

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia
≈ 260 kcal
Białko
≈ 3,3 g
Węglowodany
≈ 32,6 g
Tłuszcz
≈ 11,7 g

Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.

Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła

  • 4 duże kwaśne jabłka · ≈ 600 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
    Apfel roh (F110100)
  • 40 g posiekanych migdałów · ≈ 40 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
    Mandel süß (H210100)
  • 40 g rodzynek · ≈ 40 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
    Rosine/Sultanine (Weinbeere getrocknet) (F840100)
  • 30 g masła · ≈ 30 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
    Butter mild gesäuert (Q611000)
  • 2 łyżki brązowego cukru · ≈ 24 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
    Zucker braun (Kandisfarin/Rohzucker) (S112000)
  • 100 ml soku jabłkowego · ≈ 100 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
    Apfelsaft (F110600)

Nieuwzględnione w obliczeniu podstawowym

  • 1 łyżeczka cynamonu · Sól lub niewielka ilość przypraw; bez obliczania soli i mikroskładników

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 4 duże kwaśne jabłka
  • 40 g posiekanych migdałów
  • 40 g rodzynek
  • 30 g masła
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 100 ml soku jabłkowego

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra/dół.
  2. Umyj jabłka, wytnij rdzeń i jeśli to możliwe, zachowaj spód.
  3. Wymieszaj migdały, rodzynki, masło, cukier i cynamon i wlej do jabłek.
  4. Jabłka włożyć do formy, zalać sokiem jabłkowym i piec 25-35 minut.
  5. Podawać na ciepło z bulionem.

Wskazówki

  • Podczas wycinania zachowaj podstawy jabłek, aby pozostało nadzienie.
  • Nicolaus mówi: „Miska nadal tam jest. Obecnie sprawdzana jest jej zawartość”.