Słodycze i pieczenie
Świąteczne ciasto truskawkowe
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Biszkopt z kremem truskawkowym.
Czas
- Aktywny ok. 40 minut
- Gotowanie/pieczenie: Piec przez 25-30 minut
- Odpoczynek/Chłodzenie: 90 min. ochładzanie; Schłodzić przez 1 godzinę
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.
- Energia
- ≈ 465 kcal
- Białko
- ≈ 8,6 g
- Węglowodany
- ≈ 50,6 g
- Tłuszcz
- ≈ 24,6 g
Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.
Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła
- 4 jajka · ≈ 200 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Hühnerei roh (E111100) - 120 g cukru · ≈ 120 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000) - 120 g mąki · ≈ 120 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Weizen Mehl, Type 405 (C214100) - 400 ml kremu · ≈ 400 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Schlagsahne mind. 30 % Fett (M173800) - 60 g cukru pudru · ≈ 60 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Puderzucker (S111100) - 400 g truskawek · ≈ 400 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Erdbeere roh (F301100)
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki
- 400 ml kremu
- 60 g cukru pudru
- 400 g truskawek
Przygotowanie
- Ubijaj jajka z cukrem przez kilka minut, aż masa będzie bardzo puszysta. Przesiej mąkę i ostrożnie wymieszaj; Ułożyć w tortownicy o średnicy około 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec w temperaturze 175°C, nagrzewanie górne/dolne, przez 25-30 minut; Sprawdź, czy ciasto jest surowe drewnianym patyczkiem. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na co najmniej 90 minut.
- Oczyść truskawki i dobrze osusz. Jedną część pokroić w plasterki. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywną masę.
- Biszkopt podzielić poziomo, wypełnić kremem i pokrojonymi truskawkami. Udekoruj wierzch pozostałą śmietaną i całymi truskawkami; Schłodzić przez 1 godzinę.
Wskazówki
- Przed nadzieniem poczekaj, aż biszkopt całkowicie ostygnie.
- Mikołaj mówi: „Dzisiaj liczymy porcje, a nie świąteczne ciasteczka”.
