Słodycze i pieczenie
Koreańskie ciasto z kremem truskawkowym
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Czas
- Aktywny ok. 40 minut
- Gotowanie/pieczenie: Pieczenie przez 25-30 minut
- Odpoczynek/Chłodzenie: 90 min. ochłonąć; Schłodzić przez 1 godzinę
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 12 porcji.
- Energia
- ≈ 230 kcal
- Białko
- ≈ 4,3 g
- Węglowodany
- ≈ 25 g
- Tłuszcz
- ≈ 12,3 g
Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.
Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła
- 4 jajka · ≈ 200 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Hühnerei roh (E111100) - 120 g cukru · ≈ 120 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000) - 120 g mąki · ≈ 120 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Weizen Mehl, Type 405 (C214100) - 400 ml kremu · ≈ 400 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Schlagsahne mind. 30 % Fett (M173800) - 60 g cukru pudru · ≈ 60 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Puderzucker (S111100) - 350 g truskawek · ≈ 350 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Erdbeere roh (F301100)
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki
- 400 ml kremu
- 60 g cukru pudru
- 350 g truskawek
Przygotowanie
- Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Przesiej na nią mąkę i ostrożnie wymieszaj. Przelać do wyłożonej papierem formy o średnicy około 20 cm.
- Piec w temperaturze 175°C, nagrzewanie górne/dolne, przez 25-30 minut; Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, około 90 minut.
- Oczyść truskawki i osusz. Śmietankę ubić z cukrem pudrem i wystudzony biszkopt podzielić poziomo.
- Napełnij śmietaną i kilkoma pokrojonymi jagodami. Udekoruj wierzch kremem i pozostałymi jagodami; chłodzić przez co najmniej 1 godzinę. Podobieństwo do japońskiej wersji NC-066 jest celowo zachowanym wariantem.
Wskazówki
- Sprawdź określone gotowanie, korzystając z opisanego wyniku; Sam czas nie jest bezpiecznym testem.
- Mikołaj mówi: „Dzisiaj liczymy porcje, a nie świąteczne ciasteczka”.
