Sałatki i dodatki
Sos chlebowy
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Ciepły sos chlebowy z mlekiem.
Czas
- Aktywny ok. 12 minut
- Gotowanie/pieczenie: 15 min. Ciągnąć; Zagęszczać przez 8-10 minut
- Odpoczynek/Chłodzenie: brak
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.
- Energia
- ≈ 125 kcal
- Białko
- ≈ 4,6 g
- Węglowodany
- ≈ 12,7 g
- Tłuszcz
- ≈ 5,9 g
Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.
Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła
- 500 ml mleka · ≈ 500 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert (M111200) - 1 cebula · ≈ 100 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Speisezwiebel roh (G480100) - 100 g bułki tartej białej · ≈ 100 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Weizenbrot/Weißbrot (B311000) - 30 g masła · ≈ 30 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Butter mild gesäuert (Q611000)
Nieuwzględnione w obliczeniu podstawowym
- 4 goździki · Aromat / niewielka ilość przyprawy lub barwnika
- 1 liść laurowy · Aromat / niewielka ilość przyprawy lub barwnika
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 500 ml mleka
- 1 cebula
- 4 goździki
- 1 liść laurowy
- 100 g bułki tartej białej
- 30 g masła
Przygotowanie
- Obierz cebulę i nakłuj ją czterema ząbkami. Powoli podgrzej mleko i liść laurowy i pozostaw do zaparzenia na 15 minut tuż poniżej temperatury wrzenia.
- Całkowicie usuń cebulę, goździki i liście laurowe. Wmieszać bułkę tartą i zagęszczać przez 8-10 minut na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając.
- Dodać masło. Podawać natychmiast na ciepło; W miarę upływu czasu sos będzie jeszcze bardziej gęstnieć. Nie ukrywaj nowej ilości płynu jako składnika przepisu.
Wskazówki
- Sprawdź określone gotowanie, korzystając z opisanego wyniku; Sam czas nie jest bezpiecznym testem.
- Mikołaj mówi: „Miska nadal tam jest. Trwa sprawdzanie jej zawartości”.
