Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Sałatki i dodatki

Sos żurawinowy

6 · Sałatki i dodatki

Zdjęcie przepisu: Sos żurawinowy (Sałatki i dodatki)
Wygenerowany przez AI obraz serwowania

Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.

Dowiedz się więcej o naszych ilustracjach przepisów

Sos żurawinowo-pomarańczowy.

Czas

  • Aktywny ok. 10 minut
  • Gotowanie/pieczenie: Gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut
  • Odpoczynek/Chłodzenie: Szybko schładzaj przez 45 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.

Energia
≈ 125 kcal
Białko
≈ 0,4 g
Węglowodany
≈ 29,5 g
Tłuszcz
≈ 0,1 g

Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.

Cranberries, raw

Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła

Nieuwzględnione w obliczeniu podstawowym

  • 1 pomarańcza · Aromat / niewielka ilość przyprawy lub barwnika

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 350 g żurawiny
  • 150 g cukru
  • 150 ml soku pomarańczowego
  • 1 pomarańcza

Przygotowanie

  1. Zagotuj żurawinę z cukrem i sokiem pomarańczowym.
  2. Gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż jagody pękną.
  3. Doprawić skórką pomarańczową i pozostawić do ostygnięcia.

Wskazówki

  • Sprawdź określone gotowanie, korzystając z opisanego wyniku; Sam czas nie jest bezpiecznym testem.
  • Mikołaj mówi: „Najpierw się przygotuj, potem zielony pomocnik będzie mógł pomóc”.