Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Kulinarna podróż po świecie

Chicken Teriyaki Bowl – Japonia

4 osoby · Kulinarna podróż po świecie / Podróż po świecie

Zdjęcie przepisu: Chicken Teriyaki Bowl – Japonia (Podróż po świecie)

Szybka miska chicken teriyaki z ryżem i warzywami – wieczorna wersja Svena, dobra do przygotowania z wyprzedzeniem i klarowna w smaku.

Czas

  • Przygotowanie: ok. 15 minut
  • Czas gotowania: ok. 20 minut
  • Razem: ok. 35 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia
≈ 590 kcal
Białko
≈ 45,8 g
Węglowodany
≈ 68,4 g
Tłuszcz
≈ 12,3 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

  • czosnek · ≈ 3 g
  • imbir · ≈ 10 g
  • ryż · ≈ 300 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
  • brokuły · ≈ 300 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
  • marchewka · ≈ 160 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
  • szczypiorek · ≈ 100 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
  • sezam · ≈ 10 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
  • sos sojowy · ≈ 30 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
  • miód · ≈ 20 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
  • mirin lub ocet ryżowy · ≈ 30 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 700 g kurczaka
  • ryż
  • brokuły
  • marchewka
  • szczypiorek
  • sezam
  • sos sojowy
  • miód
  • mirin lub ocet ryżowy
  • czosnek
  • imbir

Przygotowanie

  1. Ugotować ryż.
  2. Ugotować warzywa.
  3. Obsmażyć kurczaka.
  4. Zredukować sos z sosu sojowego, miodu, mirin/octu ryżowego, czosnku i imbiru.
  5. Glazurować kurczaka i ułożyć w misce.