Kulinarna podróż po świecie
Chicken Teriyaki Bowl – Japonia

Szybka miska chicken teriyaki z ryżem i warzywami – wieczorna wersja Svena, dobra do przygotowania z wyprzedzeniem i klarowna w smaku.
Czas
- Przygotowanie: ok. 15 minut
- Czas gotowania: ok. 20 minut
- Razem: ok. 35 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 590 kcal
- Białko
- ≈ 45,8 g
- Węglowodany
- ≈ 68,4 g
- Tłuszcz
- ≈ 12,3 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- czosnek · ≈ 3 g
- imbir · ≈ 10 g
- ryż · ≈ 300 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- brokuły · ≈ 300 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- marchewka · ≈ 160 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- szczypiorek · ≈ 100 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- sezam · ≈ 10 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- sos sojowy · ≈ 30 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- miód · ≈ 20 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- mirin lub ocet ryżowy · ≈ 30 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 700 g kurczaka
- ryż
- brokuły
- marchewka
- szczypiorek
- sezam
- sos sojowy
- miód
- mirin lub ocet ryżowy
- czosnek
- imbir
Przygotowanie
- Ugotować ryż.
- Ugotować warzywa.
- Obsmażyć kurczaka.
- Zredukować sos z sosu sojowego, miodu, mirin/octu ryżowego, czosnku i imbiru.
- Glazurować kurczaka i ułożyć w misce.





