Dania z drobiu
Chicken Yassa
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Senegalski kurczak w marynacie cytrynowo-musztardowej – kwaskowaty, pikantny i jedno z najbardziej znanych dań Afryki Zachodniej.
Czas
- Przygotowanie: ok. 15 minut
- Czas gotowania: ok. 40 minut
- Razem: ok. 55 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 405 kcal
- Białko
- ≈ 25,7 g
- Węglowodany
- ≈ 6,6 g
- Tłuszcz
- ≈ 29,9 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 4 duże cebule · ≈ 400.0 g
- 2 cytryny · ≈ 80.0 g
- 2 łyżki musztardy · ≈ 30.0 g
- 2 łyżki oleju · ≈ 27.3 g
- 800 g udek z kurczaka · ≈ 560 g · Szacowana część jadalna bez kości lub skorupek
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 800 g udek z kurczaka
- 4 duże cebule
- 2 cytryny
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oleju
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Wymieszać sok z cytryny, musztardę i przyprawy.
- Zamarynować kurczaka.
- Obsmażyć.
- Dodać cebulę.
- Dusić 40 minut.
- Podawać z ryżem.
