Tapas
Chorizo w czerwonym winie
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Hiszpański klasyk tapas. Pikantne chorizo dusi się w mocnym czerwonym winie i nabiera intensywnego aromatu – idealne ze świeżym chlebem.
Czas
- Przygotowanie: ok. 10 minut
- Czas gotowania: ok. 20 minut
- Razem: ok. 30 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 470 kcal
- Białko
- ≈ 22,2 g
- Węglowodany
- ≈ 2,1 g
- Tłuszcz
- ≈ 36,5 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 mała cebula · ≈ 100.0 g
- 1 łyżka oliwy · ≈ 13.65 g
- 400 g chorizo · ≈ 400 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 400 g chorizo
- 250 ml czerwonego wina
- 1 liść laurowy
- 1 mała cebula
- 1 łyżka oliwy
Przygotowanie
- Chorizo pokroić w plastry.
- Cebulę drobno posiekać.
- Podgrzać oliwę i podsmażyć cebulę.
- Krótko obsmażyć chorizo.
- Zdeglazować winem.
- Dodać liść laurowy.
- Gotować 15–20 minut na wolnym ogniu.
- Podawać z bagietką.
