Czy mogę to przygotować wcześniej?

Name: Croquetas de Jamón
Yield: 4 osoby
Cuisine: Spanien
Ingredients: 100 g szynki serrano; 50 g masła; 50 g mąki; 500 ml mleka; 2 jajka; bułka tarta; olej do smażenia; sól; pieprz

Masę można przygotować dzień wcześniej.

Tapas

Croquetas de Jamón

4 osoby · Tapas

Wygenerowany przez AI obraz serwowania

Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.

Dowiedz się więcej o naszych ilustracjach przepisów

Chrupiące hiszpańskie krokiety z kremowym nadzieniem szynkowym – ulubione tapas, które wymaga przygotowania, ale się opłaca. Złociste i soczyste w środku.

Czas

Przygotowanie: ok. 30 minut
Chłodzenie: minimum 1 godzina
Smażenie: ok. 15 minut
Razem: ok. 45 minut + chłodzenie

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia: ≈ 405 kcal
Białko: ≈ 18,5 g
Węglowodany: ≈ 27,5 g
Tłuszcz: ≈ 23,9 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

2 jajka · ≈ 100.0 g
100 g szynki serrano · ≈ 100 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
bułka tarta · ≈ 80 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
olej do smażenia · ≈ 32 g · Szacowany wchłonięty tłuszcz, a nie cała kąpiel olejowa

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0