Dania z piekarnika
Zamknięte Klasyczne Cheeseburgery
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Prosty, inspirowany wirusami, zamknięty cheeseburger z gotowego ciasta na pizzę. Nadziewane pikantną mieloną wołowiną, serem cheddar, cebulą i piklami, zapiekane z zewnątrz na złoty kolor z żółtkiem i ziarnami sezamu.
Czas
- Przygotowanie: ok. 20 minut
- Czas pieczenia: ok. 20-25 minut
- Całkowity czas: ok. 45 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 1005 kcal
- Białko
- ≈ 47,5 g
- Węglowodany
- ≈ 79,5 g
- Tłuszcz
- ≈ 53,3 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 duża cebula · ≈ 100.0 g
- 2 łyżki ketchupu · ≈ 30.0 g
- 1 łyżka musztardy · ≈ 15.0 g
- 1 żółtko · ≈ 18.0 g
- 1 łyżka mleka lub śmietanki · ≈ 15.0 g
- 1–2 łyżki sezamu · ≈ 22.5 g
- trochę oleju do smażenia · ≈ 10 g
- 2 bułki świeżego ciasta na pizzę z półki chłodniczej · ≈ 800 g
Niepodana ilość oleju do smażenia: przyjęto 10 g na przepis.
Dla zakresów ilości przyjęto wartość środkową.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 2 bułki świeżego ciasta na pizzę z półki chłodniczej
- 500 g mielonej wołowiny
- 1 duża cebula
- 150 g sera Cheddar, startego lub w małych kawałkach
- 4–5 ogórków pokrojonych w drobną kostkę
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka wody z ogórków do burgerów lub 1 łyżeczka bulionu z ogórków opcjonalnie
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- Sól
- Pieprz
- 1 żółtko
- 1 łyżka mleka lub śmietanki
- 1–2 łyżki sezamu
- trochę oleju do smażenia
Przygotowanie
- Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na odrobinie oleju, aż będzie przezroczysta.
- Dodajemy mięso mielone i smażymy, aż będzie kruche, aż się ładnie zarumieni.
- Doprawić solą, pieprzem i papryką w proszku.
- Dodajemy ketchup, musztardę i opcjonalnie trochę bulionu ogórkowego.
- Zdejmij nadzienie z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć.
- Ogórki kiszone i ser cheddar należy doprawić lub dodać je oddzielnie podczas napełniania.
- Ciasto na pizzę pokroić na 8 równych kawałków.
- Na środek każdego ciasta nałóż trochę nadzienia, przykryj je ciastem i dobrze sklej brzegi.
- Ułóż na blasze do pieczenia, łączeniem do dołu.
- Żółtko wymieszać z mlekiem, posmarować knedle i posypać sezamem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C, z grzaniem góra/dół, przez około 20-25 minut, aż ciasto będzie złociste.
