Street food
Completo Italiano
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Ten chilijski hot dog ma kolory włoskiej flagi: zielone awokado, czerwone pomidory i biały majonez. Nazwa Italiano odnosi się do kolorów, a nie do włoskiego pochodzenia. Miękka bułka i obfite dodatki są jego charakterystycznymi cechami.
Czas
- Przygotowanie: ok. 15 minut
- Czas gotowania: ok. 10 minut
- Razem: ok. 25 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na sztukę · Obliczono dla: 4 sztuk.
- Energia
- ≈ 685 kcal
- Białko
- ≈ 18,3 g
- Węglowodany
- ≈ 36,3 g
- Tłuszcz
- ≈ 50,2 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Przyjęto łączną masę czterech dużych bułek do hot dogów 240 g, a jako produkt porównawczy zastosowano bułki pszenne z BLS. 250 g awokado oznacza już miąższ bez skórek i pestek. Wartości podano na jeden hot dog.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 4 duże bułki do hot dogów · ≈ 240 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 4 duże bułki do hot dogów
- 4 parzone parówki wiedeńskie, ok. 320 g
- 2 dojrzałe awokado, ok. 250 g miąższu
- 300 g dojrzałych pomidorów
- 100 g majonezu z pasteryzowanych jaj
- 0,5 łyżeczki soli
- 1 l wody do podgrzania parówek
Przygotowanie
- Umyj pomidory, usuń nasady szypułek i pokrój w drobną kostkę. Bardzo soczyste pomidory krótko odsącz na sicie. Dopraw połową soli.
- Przekrój awokado, usuń pestki i dokładnie rozgnieć miąższ widelcem. Dopraw resztą soli. W tej wersji pasta z awokado nie zawiera innych dodatków.
- Podgrzej wodę, nie dopuszczając do gwałtownego wrzenia. Podgrzewaj parzone parówki zgodnie z opakowaniem przez około 5–8 minut, aż będą gorące w środku.
- Natnij bułki wzdłuż, nie przecinając ich całkowicie. Podgrzewaj przez 3–4 minuty w piekarniku rozgrzanym do 150 °C, grzanie góra–dół. Powinny pozostać miękkie.
- Do każdej bułki włóż odsączoną parówkę. W tym popularnym układzie dodaj najpierw pomidory, następnie obficie pastę z awokado, a na końcu majonez. Podawaj od razu.
