Frytkownica powietrzna
Cordon Bleu z Nasi Gorengiem
Tutaj chrupiący Cordon Bleu spotyka się z pikantnym Nasi Gorengiem i to właśnie ta mieszanka sprawia, że danie jest tak wyjątkowe. Jest łatwe, sycące i idealne, gdy chcesz podać coś obfitego i z nieco większym charakterem jako standardową przystawkę.
Czas
- Przygotowanie: ok. 10 minut
- Airfryer: 12–15 minut w temperaturze 190°C
- Patelnia dla Nasi Goreng: ok. 10-12 minut
- Czas odpoczynku Cordon Bleu: 2 minuty
- Razem: ok. 25 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 1 porcji.
- Energia
- ≈ 865 kcal
- Białko
- ≈ 54,2 g
- Węglowodany
- ≈ 65,9 g
- Tłuszcz
- ≈ 40,6 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 jajko · ≈ 50.0 g
- 1/2 małej cebuli · ≈ 50.0 g
- 1 mały ząbek czosnku · ≈ 3.0 g
- 1 łyżka sosu sojowego · ≈ 15.0 g
- 1 łyżka oleju · ≈ 13.65 g
- 1 przygotowany Cordon Bleu (ok. 180 g) · ≈ 180 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- 1 łyżka słodkiego sosu chili · ≈ 15.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 1 przygotowany Cordon Bleu (ok. 180 g)
- 150 g ugotowanego ryżu, schłodzonego
- 1 jajko
- 150 g warzyw, m.in. Np. papryka i groszek
- 1/2 małej cebuli
- 1 mały ząbek czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka słodkiego sosu chili
- 1 łyżka oleju
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie
- Przygotuj Cordon Bleu w urządzeniu Airfryer zgodnie z instrukcją na opakowaniu; orientacyjnie, około 12-15 minut w temperaturze 190°C. Całkowicie ugotuj surowe nadziewane mięso, a w przypadku drobiu osiągnij w środku co najmniej 70 °C przez 2 minuty.
- W tym czasie pokroić cebulę, czosnek i warzywa na małe kawałki. Poluzuj schłodzony ryż z poprzedniego dnia.
- Rozgrzej olej na patelni. Smaż cebulę i warzywa przez 3-4 minuty, krótko podsmaż czosnek.
- Warzywa odsunąć na bok, na wolną powierzchnię położyć jajko i poczekać, aż stężeje, mieszając. Dodać ryż i wszystko dokładnie podgrzewać przez około 5-7 minut.
- Doprawić sosem sojowym, solą i pieprzem. Odczekaj chwilę, aż cordon bleu odpocznie i podawaj z ryżem i słodkim sosem chili.
