Szybkie i proste
Pita Svena z kotletem, aioli i warzywami
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Soczysta, świeżo nadziana pita z aromatycznym kotletem, kremowym aioli, chrupiącą sałatą i ciepłymi warzywami z grilla. Szybka, prosta i idealna na grill, lunch lub syczną kolację.
Czas
- Przygotowanie: ok. 20 min
- Czas gotowania: ok. 20 min
- Łączny czas: ok. 40 min
Szacunkowe wartości odżywcze
na sztukę · Obliczono dla: 4 sztuk.
- Energia
- ≈ 1020 kcal
- Białko
- ≈ 37,5 g
- Węglowodany
- ≈ 61,6 g
- Tłuszcz
- ≈ 67,4 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 jajko · ≈ 50.0 g
- 1 mała cebula, drobno posiekana · ≈ 100.0 g
- 2 łyżki bułki tartej · ≈ 30.0 g
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku · ≈ 1.5 g
- odrobina oleju do smażenia · ≈ 10 g
- 1 czerwona papryka · ≈ 150.0 g
- 1 mała cukinia · ≈ 250.0 g
- 1 czerwona cebula · ≈ 100.0 g
- 1 pomidor · ≈ 100.0 g
- 1 łyżka oliwy z oliwek · ≈ 13.65 g
- 1/2 ogórka szklarniowego · ≈ 200 g
- kilka liści zielonej sałaty · ≈ 50 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- 4 pitty · ≈ 400 g
- 150–200 g aioli · ≈ 175 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Niepodana ilość oleju do smażenia: przyjęto 10 g na przepis.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- Kotleciki:
- 500 g mięsa mielonego mieszanego lub wołowego
- 1 jajko
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- sól
- czarny pieprz
- odrobina oleju do smażenia
- Warzywa:
- 1 czerwona papryka
- 1 mała cukinia
- 1 czerwona cebula
- 1 pomidor
- 1/2 ogórka szklarniowego
- kilka liści zielonej sałaty
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól
- czarny pieprz
- 1 łyżeczka ziół śródziemnomorskich
- Dodatkowo:
- 4 pitty
- 150–200 g aioli
- opcjonalnie marynowane papryczki
- opcjonalnie prażona cebula
Przygotowanie
- Cebulę na kotleciki pokrój bardzo drobno.
- Mięso mielone, jajko, cebulę, bułkę tartą, paprykę, czosnek w proszku, sól i pieprz dokładnie wymieszaj.
- Uformuj z masy cztery płaskie kotleciki.
- Paprykę, cukinię i czerwoną cebulę pokrój w paski. Wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem i ziołami.
- Warzywa podsmaż na patelni grillowej, zwykłej patelni lub na grillu przez około 8–10 minut, aż lekko się zrumienią, ale pozostaną jędrne.
- Kotleciki smaż na średnim ogniu po około 5–6 minut z każdej strony lub grilluj, aż będą całkowicie upieczone.
- Pomidor i ogórek pokrój w cienkie plasterki. Sałatę umyj i osusz.
- Pity podgrzej krótko w piekarniku, air fryerze, tosterze lub na grillu.
- Ostrożnie przekrój pity i hojnie posmaruj wnętrze aioli.
- Napełnij sałatą, pomidorem, ogórkiem, warzywami z grilla i po jednym kotleciku.
- W razie potrzeby uzupełnij papryczkami lub prażoną cebulą i od razu podawaj.
