Dania z patelni
Kremowa patelnia z mięsem mielonym deluxe
Ta kremowa patelnia z mięsem mielonym to prawdziwy codzienny klasyk z odrobiną większej głębi i komfortu. Smakuje znajomo, pełnie i bardzo dobrze wpisuje się w nowoczesną kuchnię rodzinną.
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 600 kcal
- Białko
- ≈ 28,3 g
- Węglowodany
- ≈ 8,2 g
- Tłuszcz
- ≈ 49,9 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 cebula · ≈ 100.0 g
- 1 czerwona papryka · ≈ 150.0 g
- 1 EL oleju · ≈ 13.65 g
- 1 EL koncentratu pomidorowego · ≈ 15.0 g
- 1 TL musztardy · ≈ 5.0 g
- 1 EL pietruszki · ≈ 15.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 500 g mięsa mielonego mieszanego
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 150 g pieczarek
- 1 EL oleju
- 1 EL koncentratu pomidorowego
- 200 ml śmietanki
- 100 ml bulionu
- 100 g serka śmietankowego
- 1 TL papryki w proszku
- 1 TL musztardy
- sól
- pieprz
- 1 EL pietruszki
Przygotowanie
- Pokroić cebulę, paprykę i pieczarki.
- Rozgrzać olej na dużej patelni i mocno podsmażyć mięso mielone.
- Dodać cebulę, paprykę i pieczarki, smażyć jeszcze 5 minut.
- Wmieszać koncentrat pomidorowy i krótko podsmażyć. Wlać bulion i śmietankę.
- Dodać serek śmietankowy, musztardę i paprykę, po czym gotować 4 do 5 minut, aż sos zrobi się kremowy.
- Doprawić solą i pieprzem, podawać z pietruszką.
