Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Dania smażone

Patelnia do szaszłyków do użytku w pomieszczeniach zamkniętych

4 osoby · Dania smażone / Kuchnia szybka / Europa Wschodnia

Zdjęcie przepisu: Patelnia do szaszłyków do użytku w pomieszczeniach zamkniętych (Europa Wschodnia)

Ta patelnia do szaszłyków wnosi typowy smak do wnętrz, nie pomijając przy tym szaszłyków ani grilla. Jest szybkie w przygotowaniu, pikantne i w sam raz na obfity wieczorny posiłek.

Czas

  • Przygotowanie: ok. 15 minut
  • Pieczenie i duszenie: ok. 15–20 minut
  • Odstaw na chwilę: 2 minuty
  • Razem: ok. 30-35 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia
≈ 380 kcal
Białko
≈ 45,7 g
Węglowodany
≈ 11,3 g
Tłuszcz
≈ 16,1 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

  • 2 papryki · ≈ 300.0 g
  • 2 cebule · ≈ 200.0 g
  • 3 łyżki oleju · ≈ 40.95 g
  • 150 ml sosu paprykowego · ≈ 150.0 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 800 g wieprzowiny lub kurczaka
  • 2 papryki
  • 2 cebule
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka papryki w proszku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 150 ml sosu paprykowego
  • opcjonalnie: trochę czosnku

Przygotowanie

  1. Mięso pokroić w paski lub kostkę i doprawić.
  2. Drobno posiekaj paprykę i cebulę.
  3. Na dużej patelni rozgrzej olej i smaż mięso partiami.
  4. Dodaj paprykę i cebulę, podsmaż.
  5. Wlej sos paprykowy i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
  6. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie czosnkiem.
  7. Podawać bezpośrednio z pieczywem, ryżem lub dodatkiem do ziemniaków.