Dania z patelni
Patelnia wrap z kurczakiem
Patelnia wrap z kurczakiem jest szybka, soczysta i przyjemnie nieskomplikowana. Łączy znajome składniki z nowoczesnym pomysłem, ale nie sprawia wrażenia sztucznie modnej.
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 590 kcal
- Białko
- ≈ 41,9 g
- Węglowodany
- ≈ 37,5 g
- Tłuszcz
- ≈ 29,2 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 czerwona papryka · ≈ 150.0 g
- 1 cebula · ≈ 100.0 g
- 1 EL oleju · ≈ 13.65 g
- 4 pszenne wrapy · ≈ 240 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka
- 4 pszenne wrapy
- 1 czerwona papryka
- 1 cebula
- 150 g kukurydzy
- 150 ml śmietanki
- 100 ml passaty pomidorowej
- 80 g tartego sera
- 1 EL oleju
- 1 TL papryki w proszku
- 1 TL kminu rzymskiego, opcjonalnie
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Pokroić kurczaka, paprykę i cebulę na małe kawałki. Wrapy pokroić w szerokie paski.
- Rozgrzać olej na dużej patelni i obsmażyć kurczaka ze wszystkich stron.
- Dodać paprykę i cebulę, smażyć jeszcze 4 minuty. Wmieszać kukurydzę.
- Wlać śmietankę i passatę, doprawić papryką, opcjonalnie kminem, solą i pieprzem.
- Gotować sos 3 minuty na małym ogniu. Dodać paski wrapów i ser.
- Podgrzewać jeszcze 2 minuty na małym ogniu, aż wrapy zmiękną i nasiąkną sosem.
