Słodycze i pieczenie
Świąteczna tarta jabłkowo-cynamonowa (nowoczesna inspiracja)
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Czas
- Aktywny ok. 30 minut
- Gotowanie/pieczenie: Piec przez 35-40 minut
- Odpoczynek/Chłodzenie: 30 min. chłodzenie; 20 minut Ochłodź się
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 6 porcji.
- Energia
- ≈ 440 kcal
- Białko
- ≈ 6,2 g
- Węglowodany
- ≈ 58,6 g
- Tłuszcz
- ≈ 18,8 g
Podane wartości odżywcze są szacunkami obliczonymi na podstawie użytych składników i ich ilości. Rzeczywiste wartości mogą się różnić w zależności od produktu, wielkości porcji i sposobu przygotowania.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Szacunek obliczony z podanych niżej produktów referencyjnych. Zamienniki, masa sztuk i zjadane części są założeniami. Zwykły olej do gotowania i marynaty uwzględniono w całości; olej do smażenia w głębokim tłuszczu, panierka, kości i całe pieczenie mają wskazane współczynniki. Przy zakresie porcji przyjęto większą liczbę. Nie zmierzono rzeczywistych wartości produktów ani strat podczas pieczenia.
Ilości składników w całym przepisie; nazwy podlinkowanych produktów pozostają w języku źródła
- 250 g mąki · ≈ 250 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Weizen Mehl, Type 405 (C214100) - 125 g masła · ≈ 125 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Butter mild gesäuert (Q611000) - 70 g cukru · ≈ 70 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000) - 1 jajko · ≈ 50 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Hühnerei roh (E111100) - 4 jabłka · ≈ 600 g · Przyjęta masa sztuki × liczba; łączna ilość
Apfel roh (F110100) - 2 łyżki miodu · ≈ 42 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Honig (S120000)
Nieuwzględnione w obliczeniu podstawowym
- 1 łyżeczka cynamonu · Sól lub niewielka ilość przypraw; bez obliczania soli i mikroskładników
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 250 g mąki
- 125 g masła
- 70 g cukru
- 1 jajko
- 4 jabłka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki miodu
Przygotowanie
- Szybko zagnieść mąkę, zimne masło, cukier i jajko na kruche ciasto. Przykryć i ostudzić przez 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, grzanie góra/dół. Ciasto włóż do formy do tarty o średnicy 26 cm i uformuj mały brzeg.
- Jabłka wydrążyć i pokroić w cienkie plasterki. Rozłóż go jak dachówkę i posmaruj równomiernie cynamonem i miodem.
- Piec przez 35-40 minut i pozostawić do ostygnięcia na 20 minut przed pokrojeniem. Ta tarta jabłkowa to nowoczesna inspiracja, a nie tradycyjne chińskie danie.
Wskazówki
- Sprawdź określone gotowanie, korzystając z opisanego wyniku; Sam czas nie jest bezpiecznym testem.
- Nicolaus mówi: „Degustacja odbywa się w brudnej kuchni. Obficie”.
