Pizza
Płaska pizza w stylu gyros
Placek jako baza do pizzy, mięso gyros, pomidory i ser - to szybkie gotowanie po pracy, które ma mnóstwo smaku. Nie klasyczny talerz z gyrosem, ale chrupiąca pizza z płaskiego chleba z tacy, która pojawia się na stole w zaledwie kilka minut.
Czas
- Przygotowanie: ok. 10 minut
- Czas pieczenia: ok. 8-10 minut
- Razem: ok. 20 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 3 porcji.
- Energia
- ≈ 1105 kcal
- Białko
- ≈ 63,7 g
- Węglowodany
- ≈ 130,4 g
- Tłuszcz
- ≈ 33,6 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 1 czerwona cebula · ≈ 100.0 g
- 1 pomidor · ≈ 100.0 g
- 2 łyżki oliwy z oliwek · ≈ 27.3 g
- 2 duże podpłomyki lub cienkie placki z ciasta na pizzę · ≈ 800 g
- 400 g mięsa gyros lub rozdrobnionego kurczaka · ≈ 400 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 2 duże podpłomyki lub cienkie placki z ciasta na pizzę
- 400 g mięsa gyros lub rozdrobnionego kurczaka
- 1 łyżeczka przyprawy do gyros
- 150 ml przecieru pomidorowego
- 1 czerwona cebula
- 1 pomidor
- 150 g startej Goudy lub mozzarelli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól
- pieprz
- opcjonalnie: 4 łyżki tzatziki do podania
- opcjonalnie: oregano
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 220°C, grzanie góra/dół.
- Mięso doprawiamy przyprawą do gyros, solą, pieprzem i 1 łyżką oleju i energicznie smażymy na patelni.
- Cebulę pokroić w cienkie pierścienie, a pomidora w plasterki.
- Ułóż placki na blasze do pieczenia i posmaruj puree pomidorowym.
- Na wierzch połóż ser, cebulę i pomidora, a na wierzch rozłóż mięso gyros.
- Piec 8-10 minut, aż brzegi będą chrupiące, a ser się roztopi.
- Skropić pozostałą oliwą z oliwek i według uznania podawać z tzatziki.
