Zupy
Francuska zupa cebulowa
Wygenerowany przez AI obraz serwowania
Ten obraz został utworzony z pomocą sztucznej inteligencji i służy jako wizualna inspiracja albo propozycja podania. Rzeczywisty efekt może się różnić w zależności od użytych składników, ilości i sposobu przygotowania.
Powoli karmelizowana cebula w mocnym bulionie wołowym – paryska ikona, u Svena zapiekana z serem i bagietką. Rozgrzewająca i głęboka w smaku.
Czas
- Przygotowanie: ok. 15 minut
- Czas gotowania: ok. 45 minut
- Razem: ok. 60 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 400 kcal
- Białko
- ≈ 15,1 g
- Węglowodany
- ≈ 31,2 g
- Tłuszcz
- ≈ 20,1 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- bagietka · ≈ 150 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
- ser · ≈ 100 g · Przyjęta ilość / produkt referencyjny
Brakujące wartości tłuszczu uzupełniono udokumentowanymi danymi porównawczymi z Matvaretabellen lub BLS; te wartości również są szacunkowe.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 800 g cebuli
- 50 g masła
- 1 l bulionu wołowego
- 150 ml białego wina
- bagietka
- ser
- sól
- pieprz
- tymianek
Przygotowanie
- Cebulę pokroić w cienkie paski.
- Powoli karmelizować na maśle.
- Zdeglazować winem.
- Dolać bulion i gotować 30 minut.
- Zapiec z chlebem i serem.
