Zupy

Gulasz z białej fasoli z grzybami

Name: Gulasz z białej fasoli z grzybami
Yield: 4 osoby
Ingredients: 2 puszki białej fasoli (po 400 g), odsączone; 300 g pieczarek lub kurków; 2 cebule; 3 ząbki czosnku; 400 g przecieru pomidorowego; 500 ml bulionu warzywnego; 2 łyżki koncentratu pomidorowego; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżeczka tymianku; 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego; Sól; pieprz; opcjonalnie: 100 g wędzonego boczku lub pancetty; opcjonalnie: pietruszka

4 osoby · Zupy/gulasze

Zdjęcie przepisu: Gulasz z białej fasoli z grzybami (gulasze)

Prosty gulasz z białą fasolą, grzybami, cebulą i czosnkiem - pożywny, rozgrzewający i równie dobry jak wersja wegetariańska, jak i z odrobiną boczku. Zioła i pomidory nadają doniczce głębokość, nie czyniąc jej jednak ciężką.

Czas

Przygotowanie: ok. 10 minut
Czas gotowania: ok. 20-25 minut
Razem: ok. 35 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia: ≈ 300 kcal
Białko: ≈ 16,1 g
Węglowodany: ≈ 32,1 g
Tłuszcz: ≈ 8,1 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników