Sven Kocht.
← Wróć do przepisów

Smażyć

Wiosenna patelnia do kiełbasy z ziemniakami, cebulą i papryką

4 osoby · Smażyć / Grillować i BBQ

Zdjęcie przepisu: Wiosenna patelnia do kiełbasy z ziemniakami, cebulą i papryką (Grillować i BBQ)

Pikantna patelnia do kiełbasy z ziemniakami, papryką i cebulą. Dobre do planchy, patelni grillowej lub dużej patelni.

Czas

  • Przygotowanie: 15-20 minut | Czas grillowania: 20 minut | Czas całkowity: ok. 40 minut

Szacunkowe wartości odżywcze

na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.

Energia
≈ 675 kcal
Białko
≈ 26,2 g
Węglowodany
≈ 43,7 g
Tłuszcz
≈ 42,5 g

Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.

Podstawa obliczeń

Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.

Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników

  • 2 papryki · ≈ 300.0 g
  • 2 czerwone cebule · ≈ 200.0 g
  • 1 pęczek dymki · ≈ 20.0 g
  • 2 łyżki oleju · ≈ 27.3 g
  • 5–6 grubych kiełbasek · ≈ 550 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Składniki

  • 5–6 grubych kiełbasek
  • 800 g małych ziemniaków
  • 2 papryki
  • 2 czerwone cebule
  • 1 pęczek dymki
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • ½ łyżeczki wędzonej papryki w proszku
  • Sól
  • Pieprz
  • opcjonalnie: 1 łyżka musztardy
  • opcjonalnie: trochę pietruszki

Przygotowanie

  1. Przekrój ziemniaki na pół i gotuj je wstępnie przez około 10 minut.
  2. Kiełbasę pokroić w grubą kostkę.
  3. Pokrój paprykę, cebulę i dymkę.
  4. Rozgrzej patelnię grillową lub planchę.
  5. Smażyć ziemniaki na oleju, aż nabiorą koloru.
  6. Dodajemy kawałki kiełbasy i energicznie smażymy całość.
  7. Dodaj paprykę i cebulę.
  8. Doprawić papryką, solą i pieprzem.
  9. Opcjonalnie dodaj trochę musztardy.
  10. Na koniec dodaj dymkę i natkę pietruszki.

Często zadawane pytania

Jaki dodatek pasuje?

Podawać z ajvarem lub twarogiem ziołowym.