Smażyć
Wiosenna patelnia do kiełbasy z ziemniakami, cebulą i papryką

Pikantna patelnia do kiełbasy z ziemniakami, papryką i cebulą. Dobre do planchy, patelni grillowej lub dużej patelni.
Czas
- Przygotowanie: 15-20 minut | Czas grillowania: 20 minut | Czas całkowity: ok. 40 minut
Szacunkowe wartości odżywcze
na porcję · Obliczono dla: 4 porcji.
- Energia
- ≈ 675 kcal
- Białko
- ≈ 26,2 g
- Węglowodany
- ≈ 43,7 g
- Tłuszcz
- ≈ 42,5 g
Przybliżone wartości na podstawie podanych składników. Marka produktu, ser, wielkość porcji i sposób przygotowania mogą je zmienić.
Podstawa obliczeń
Masa sztuk i miary kuchenne są szacunkowe. Jeśli nie podano inaczej: mleko 1,5%, śmietanka 30% i ser gouda. Składniki opcjonalne, niewielkie ilości przypraw i osobno wymienione dodatki nie są uwzględnione. Przy nieprecyzyjnych danych przyjęto podane niżej ilości i porównywalne produkty referencyjne. W przypadku zamienników uwzględniono pierwszy składnik. Strat podczas gotowania i smażenia nie zmierzono.
Założenia dotyczące ilości i przypisanie składników
- 2 papryki · ≈ 300.0 g
- 2 czerwone cebule · ≈ 200.0 g
- 1 pęczek dymki · ≈ 20.0 g
- 2 łyżki oleju · ≈ 27.3 g
- 5–6 grubych kiełbasek · ≈ 550 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dane żywności: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Obliczono i zaokrąglono dla tego przepisu. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Składniki
- 5–6 grubych kiełbasek
- 800 g małych ziemniaków
- 2 papryki
- 2 czerwone cebule
- 1 pęczek dymki
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- ½ łyżeczki wędzonej papryki w proszku
- Sól
- Pieprz
- opcjonalnie: 1 łyżka musztardy
- opcjonalnie: trochę pietruszki
Przygotowanie
- Przekrój ziemniaki na pół i gotuj je wstępnie przez około 10 minut.
- Kiełbasę pokroić w grubą kostkę.
- Pokrój paprykę, cebulę i dymkę.
- Rozgrzej patelnię grillową lub planchę.
- Smażyć ziemniaki na oleju, aż nabiorą koloru.
- Dodajemy kawałki kiełbasy i energicznie smażymy całość.
- Dodaj paprykę i cebulę.
- Doprawić papryką, solą i pieprzem.
- Opcjonalnie dodaj trochę musztardy.
- Na koniec dodaj dymkę i natkę pietruszki.





